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一、  結構簡介

 本機主要由爐體、電加熱係統、循環風係統、發煙係統、及電控係統等組成。

1、 爐體:爐體內部所有構件及外壁均采用不鏽鋼製造,耐腐蝕。將製品掛在掛車上,送入爐體內,關好爐門,即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。

2.烘烤部分:本機器采用電加熱方式,對爐內產品直接加熱。通過調節爐體控製箱的按鈕,直接進行加熱。

3循環風係統爐體頂部裝有電動風機,大功率和大風量確保爐內升溫,使各處溫度均勻一致,保證製品的質量穩定可靠。


4.發煙係統:發煙裝置分為三層。上層的電機傳動係統帶動立軸轉動。立軸在上層裝一個攪拌器。存放在上層的木屑,在攪拌器作用下送到中層的托盤上。燃燒盤通電後,打開發煙開關按鈕,,鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙,被風機通過進煙管道將煙氣送到爐體內熏製熟品。煙量和風量均可用蝶閥調節。

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